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Centro Medico y Naturista – El Manantial
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Tomá Nota : » 5 Preparaciones Infaltables para el Verano «
1. Tereré con jugo de naranjas
Ingredientes
– Yerba
– Hielo
– Agua
– Polvo para preparar jugo
Preparación
Colocar la yerba en un mate de vidrio o en un vaso de boca ancha. Volcar el mate para mezclar bien el palo y el polvo y formar la “montañita” de un lado. En una jarra con agua fría, agregar hielo y el polvo para preparar jugo. Servir el primer mate sobre el “huequito” de yerba y colocar la bombilla.
Con sandía, frutillas, kiwi y lima, para los días de calor más agobiante.
2. Mate licuado
Ingredientes
– Hielo
– Frutillas, duraznos y hojitas de menta
– Yerba
– Agua
– Azúcar o edulcorante
Preparación
En una prensa francesa (también conocida como cafetera de émbolo o francesa), colocar yerba y preparar una infusión con agua fría. Hacer un licuado con duraznos, frutillas, hielo, azúcar y la infusión de yerba. Servir en un vaso. Decorar con una frutilla en el borde del vaso y hojas de menta.
3. Tereré con frutas
Ingredientes
– Yerba
– Hielo
– Agua
– Manzanas, naranjas y mandarinas
– Azúcar o edulcorante
Preparación
Colocar los gajos de frutas en una jarra con agua y dejarla reposar por un par de horas en la heladera. Ahuecar una naranja grande y colocarle yerba (también se puede hacer en un mate de vidrio). Volcar para mezclar bien el palo y el polvo y formar la “montañita” de un lado. Agregar hielo al agua de frutas y servir sobre el huequito de yerba. Colocar la bombilla. Para darle un toque más refrescante, se pueden agregar unas hojas de menta.
El mate frozen es una opción innovadora.
4. Mate frozen
Ingredientes
– Sandía
– Kiwi
– Yerba
– Agua
– Hielo
– Limón
Lima
– Granadina
– Azúcar o edulcorante
Preparación
Colocar la yerba en un infusor para té y sumergir en un vaso con agua (también se puede usar una prensa o cafetera francesa). En una licuadora, incorporar la sandía, el kiwi, mucho hielo y la infusión de yerba. Batir hasta formar una granita. En un vaso, hacer una base de granadina y servir el frozen arriba. Agregar unas gotitas de limón y decorar con tiras de limón y lima.
5. Mate clericó
Ingredientes
– Melón
– Yerba
– Ensalada de frutas
– Vodka
Preparación
En una prensa o cafetera francesa, colocar la yerba y hacer infusión con agua fría. Ahuecar un melón. Mezclar la pulpa del melón con vodka y la infusión de yerba en una licuadora. Una vez que esté listo el licuado, incorporar la ensalada de frutas, sin licuarla. Servir dentro del melón. Decorar con sorbetes de colores.
